喜马拉雅盐和普通盐的区别

        喜马拉雅盐听说过吗，长大了，有没有告诉过你不要给食物加盐？我们都听到了！盐也称为氯化钠，盐是由60％的钠和40％的氯化物组成的结晶矿物。食盐过多肯定会带来很多风险。但是您是否知道不吃足够的盐本身会构成健康风险？喜马拉雅盐对我们的健康至关重要。它有助于大脑和神经执行命令性功能。它使他们能够发送电脉冲并维持体液平衡以及肌肉功能。

        食用盐通常从两个主要来源收获。要么来自富含矿物质的盐矿，例如位于巴基斯坦的Kewra盐矿，要么来自海水蒸发。为了生产盐，必须将海水或盐水中的水蒸发掉，盐水或盐水是通过将水泵送通过盐岩沉积物而产生的。一旦水耗尽，剩下的岩盐晶体将以不同的方式处理。有时，这些晶体用抗结块添加剂处理，因此不会结块。

         但是什么是岩盐？好吧，这是矿物“卤石”的通用名称。除了为日常饭菜调味外，盐还可以通过防止细菌生长而充当极好的防腐剂。 但是并不是所有的盐都是一样的。多达九种盐具有不同的营养价值，口味和来源。最受欢迎的两种盐是喜马拉雅盐和犹太盐。虽然这两种盐用于调味食品，但粗盐和粉红色盐之间有一些明显的区别。 让我们比较喜马拉雅盐和粗盐的历史，差异和用途。

        粗盐

        洁食盐是通过将小的颗粒状薄片压制成较大的不规则血小板状薄片而产生的。也可以通过蒸发过程以这种方式生长。 粗粒粗盐未经精制，主要来自地下岩石沉积物或蒸发的海水。与洁食盐的主要区别在于它没有非常明显的咸味-大多数专家发现它比食盐温和。

        粗盐有一个有趣的名字。它最初是由犹太人的“犹太洁食”而得名的。首先，要制作洁食肉，将其浸泡在水中，然后将洁食薄片中的盐涂在一口大小的肉上。 由于犹太洁食盐具有较大的颗粒，因此不能像食用盐那样完全溶解。然后将肉留出约一个小时，以释放出尽可能多的血液。一旦完成，血淋淋的拿铁便被冲走。

        这种粗粮粗盐可以在市场上买到-在这里您还可以找到粗盐的替代品 -用于隐藏肉。由于这种盐在隐藏过程中在犹太社区中非常流行，因此从他们的名字中获得了名字：犹太盐。  犹太洁食盐未加碘，某些品牌可能在其中添加防结块剂。尽管犹太洁食盐非常适合于腌制肉类，但世界各地的厨师都喜欢用它来调味从蔬菜到面食的各种食品。 

        洁食盐（无论是粗洁的还是细洁的食盐）的另一个定义特征是，其溶解速度不如其他类型的盐快。它具有有趣的质感，并且由于较粗糙，因此易于处理。因此，它通常用于腌料，磨碎，腌制食品和制作盐水中。 厨师喜欢在准备肉类菜肴时使用犹太洁食盐，因为它有助于保持肉中的水分，使其更加肉质。有趣的是，粗盐的重量比一汤匙的普通盐轻得多。一个经常出现的常见问题是：粗盐中含有多少钠？一茶匙粗盐是将近1800毫克的钠。

        喜马拉雅盐

         喜马拉雅盐也称为粉红色盐，是从喜马拉雅山山麓中手工提取的。3亿多年前，今天的喜马拉雅山脉就存在着古老的海洋。 海洋干dried了，留下了大量富含矿物质的盐，这些盐被自然力深深埋藏，形成了山脉。高耸的山脉使喜马拉雅盐晶体免受外界污染，化学物质和污染物的侵害。因此，保持了盐的完美质量和纯度。

        这种纯盐源自Khewra盐矿，它是世界上喜马拉雅盐的最大来源。Khewra盐矿也是地球上第二大盐矿。该矿位于巴基斯坦旁遮普邦的Khewra。它坐落在绵延200多公里的富含矿物质的山区。

        美食厨师喜欢喜马拉雅盐，因为它的色泽鲜艳且口味柔和。它没有其他盐类所具有的苦涩回味。除了在烹饪中的用途外，喜马拉雅粉红盐还可以以许多不同的产品形式获得，这些产品在日常生活中非常有益和有用。这些包括装饰品，如盐灯，烛台，盐砖，烤块，盐吸入器和洗鼻器。

        粗盐与喜马拉雅盐：使用哪种盐？两种盐具有相同的主要用途：调味食物。犹太洁食盐非常适合使肉变硬，而喜马拉雅粉红盐由于含有84种微量矿物质和柔和，温和的味道，因此总体而言是更健康的选择。对于一般用途，强烈建议使用喜马拉雅盐。